日本3大地鶏のひとつ、比内地鶏のもも肉です。
ジューシーで味が最も濃いのがもも肉。規格外のうまさです。




日本3大地鶏のひとつ 比内地鶏
比内地鶏は名古屋コーチン、薩摩地鶏と並んで3大美味鶏と言われ、自然に近い状態で放し飼いをし、ストレスの少ない環境で育ちます。
愛犬のために特に脂肪分が少なく弾力のある雄鶏のみを使用。
疲労回復効果のあるカルノシン、アンセリン、旨味成分のイノシン酸、アラキドン酸も他の鶏より多く含み、栄養価も高く、「味」「食感」「栄養」と三拍子そろった大変価値の高い地鶏です。

自然に囲まれた加工工場
日本のスイスとも呼ばれ、広大な自然に恵まれた東成瀬村に加工工場は有ります。
食肉も扱う工場で、厳しい温度管理・衛生管理の下で精肉～加工～乾燥～パッキングまでトータルで行うことで、パートナーのもとに安心・安全・美味しさを届けます。